Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius) — это свод международных пищевых стандартов, руководящих принципов и кодексов практики, разрабатываемых совместной комиссией Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Главная цель Кодекса — защита здоровья потребителей и обеспечение честных практик в торговле продовольствием.

Для стран СНГ, и в частности для Казахстана, который активно интегрируется в международные продовольственные рынки (недавно Казахстан единогласно был избран координатором Координационного комитета Кодекса Алиментариус для Европы), вопрос доступности документов на русском языке стоит особенно остро. В данной статье мы подробно разберем, где найти русскоязычную документацию, как связаться с профильными ведомствами и как осуществляется взаимодействие с системой Кодекса.

Описание

Кодекс Алиментариус на русском языке — это официальные переводы международных стандартов безопасности и качества пищевых продуктов. Наличие стандартов на национальном языке критически важно для производителей, органов сертификации и надзора, так как позволяет правильно интерпретировать требования при внедрении принципов ХАССП (HACCP) и подготовке продукции к экспорту.

Перевод и адаптация стандартов осуществляется национальными ведомствами стран-участниц. В России и Казахстане этим занимаются профильные министерства здравоохранения и сельского хозяйства, а также органы по стандартизации (Росстандарт и КазСтандарт).

Контакты для обращений

Поскольку Кодекс Алиментариус — это международная структура, а русскоязычная поддержка осуществляется на уровне национальных контактных пунктов, обращаться следует в ведомства ваших стран. Ниже представлены контакты для граждан и организаций Республики Казахстан и Российской Федерации.

Официальный сайт

• Глобальный портал Кодекса Алиментариус: www.fao.org/fao-who-codexalimentarius (доступен интерфейс и разделы на русском языке).
• Комитет по санитарии, гигиене и технологии пищевых продуктов при МСХ РК (Казахстан): Официальные ресурсы Министерства сельского хозяйства РК www.gov.kz/memleket/entities/mdai
• Росстандарт (Российская Федерация): www.gost.ru

Горячая линия

Прямой «горячей линии» Кодекса Алиментариус не существует, однако по вопросам применения пищевых стандартов внутри стран можно обращаться на национальные линии поддержки:

• Казахстан: Горячая линия Министерства здравоохранения РК по вопросам безопасности пищевых продуктов.
• Россия: Единый консультационный центр Роспотребнадзора: ###-###-#### (по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия и стандартов).

Номера телефонов

• Секретариат Кодекса Алиментариус (Рим, Италия): +39 06 5705 1 (международный контакт для координации)
• Департамент санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК (Астана): +7 (7172) -4-32-41
• ФГБУ «Российский институт стандартизации» (Москва): +7 (495) -23-36-33

Электронный адрес

• Секретариат Кодекса: codex@fao.org
• Контактный пункт Кодекса по Казахстану: info@mdai.gov.kz
• Контактный пункт Кодекса по России (Росстандарт): info@gost.ru

Личный кабинет

Для работы с электронными версиями стандартов Кодекса Алиментариус на русском языке доступен Электронный читальный зал Кодекса на официальном сайте ФАО/ВОЗ.

Для национальных экспертов и делегатов функционирует закрытый Личный кабинет участника (Codex Members Area). Вход в личный кабинет осуществляется по выделенным логинам и паролям для официальных делегаций стран-участниц (включая представителей Казахстана и России). Данный кабинет позволяет участвовать в электронных консультациях, голосовать и получать черновики документов на русском языке до их официальной публикации.

Личный прием

Личный прием граждан и представителей бизнеса по вопросам внедрения стандартов Кодекса Алиментариус в национальное законодательство ведется в приемных профильных министерств.

• В Казахстане: Приемная Министерства сельского хозяйства РК (г. Астана, ул. Орынбор, 8, Дом Министерств).
• В России: Приемная Росстандарта (г. Москва, Ленинский проспект, д. 9, стр. 1).

График приема

Личный прием осуществляется в порядке живой очереди или по предварительной записи (через портал электронного правительства или канцелярию ведомства).

• Понедельник — Четверг: с 09:00 до 18:00 (перерыв с 13:00 до 14:00)
• Пятница: с 09:00 до 16:45 (перерыв с 13:00 до 14:00)
• Суббота, Воскресенье: выходной

Отделы

Работа по адаптации Кодекса Алиментариус на русском языке и его внедрению распределена между несколькими структурами:

1. Секретариат Кодекса Алиментариус (ФАО/ВОЗ) — Отдел публикаций и переводов (обеспечивает официальный перевод на русский язык).
2. Координационный комитет Кодекса для Европы (CCEURO) — координация региональных интересов (в настоящее время координатором избран Казахстан).
3. Национальные контактные пункты:
   • В РК: Департамент безопасности пищевой продукции МСХ РК.
   • В РФ: Управление технического регулирования и стандартизации Росстандарта.

Руководство

• Председатель Комиссии Кодекс Алиментариус: избирается на сессиях комиссии сроком на 1 год (с правом переизбрания).
• Координатор CCEURO (Европа): Председатель комиссии Кодекс Алиментариус от Республики Казахстан (избрана на текущий срок для представления интересов региона и координации перевода/адаптации документов).
• Руководитель национального контактного пункта по Кодексу в РК: Вице-министр сельского хозяйства Республики Казахстан.
• Руководитель Росстандарта: Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ.

Отзывы

Отзывы о системе Кодекса Алиментариус и качестве переводов на русский язык в профессиональном сообществе носят преимущественно позитивный характер, однако отмечаются определенные сложности:

• Положительные отзывы: Эксперты пищевой промышленности отмечают, что наличие официальных переводов на русский язык значительно упрощает внедрение международных требований ХАССП. Казахстанские производители подчеркивают, что избрание Казахстана координатором регионального комитета дает мощный импульс для защиты интересов национальных экспортеров.
• Конструктивная критика: Переводчики и технологи часто указывают на задержки в публикации русскоязычных версий по сравнению с английскими, а также на сложности в терминологии (иногда термины в Кодексе и в национальных ГОСТах различаются, что требует дополнительных разъяснений от контактных пунктов);

Кодекс Алиментариус на русском языке — это важнейший инструмент для развития экспортного потенциала стран Евразийского региона. Использование актуальных русскоязычных стандартов и прямое взаимодействие с национальными контактными пунктами позволяет бизнесу быть в курсе последних мировых требований к безопасности пищевой продукции.